Bronze perfeito no verão

Como conquistar um bronze perfeito no verão sem sofrer com os danos causados do sol? A inglesa expert em autobronzeamento Sophie Evans, cuja lista de clientes fiéis inclui nomes como Kate Moss, Gwyneth Paltrow e Victoria Beckham, além de colecionar jobs em editoriais, desfiles e campanhas de marcas como Chanel e Zac Posen, tem a solução. "Das mais branquinhas às mulatas, todas podem atingir uma pele com bronze duradouro. O segredo está na aplicação do autobronzeador", diz ela que desembarcou no Brasil para apresentar a nova gama de produtos da marca St. Tropezque chega às lojas da Sephora neste fim de ano. Em um bate-papo exclusivo com aVogue direto da clínica da Dra. Giana Campoi, em São Paulo, ela dividiu suas top tips para quem quer garantir uma pele dourada e sem manchas – em casa!

Preparar a pele para a aplicação

"Esfolie todo o corpo antes de usar o autobronzeador, mas evite os esfoliantes à base de óleo, pois ele deixam um resíduo na pele que podem ter um efeito negativo no bronzeado. Depile o corpo pelo menos 24 horas antes da aplicação do produto. Além disso, antes da aplicação, passe hidratante nas áreas secas do corpo, como cotovelo, joelhos, mãos e pés, para evitar que estas regiões fiquem com uma tonalidade mais escura. Para finalizar, recomendo o uso de luvas na hora da aplicação para evitar manchas nas palmas das mãos".

Mousse, loção ou spray?

"Para as iniciantes, indico sempre o produto na versão mousse, já que a aplicação é mais fácil e rápida, ou a versão loção, que tem uma durabilidade maior. Mas, particularmente, prefiro o spray, por ter uma secagem mais rápida e por atingir melhor a região das costas". 

Foco no rosto

"É importante que todos passem uma leve camada de hidratante ao redor da linha do cabelo, principalmente se os fios forem descoloridos. Os cabelos loiros são mais porosos e podem absorver o produto. Para as pessoas com pele muito seca, sugiro a aplicação do hidratante por todo o rosto antes do autobronzeador. Aposte em produtos específicos para essa região ou misture uma versão mousse com o seu hidratante e certifique-se de que todas as áreas da face foram cobertas. Use um cotonete para remover qualquer bronzeado das sobrancelhas".

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Receita de sobremesa light

O que vai na receita 

Recheio

1/2 caixa de pudim de baunilha diet

1 copo (250 ml) de leite desnatado

1 gema de ovo

3 col. (sopa) de doce de leite diet

1/2 xíc. (chá) de leite desnatado gelado

1/2 caixa de pó para chantilly

Massa

2 col. (sopa) de margarina light

1 col. (sopa) de manteiga light

1/2 xíc. (chá) de farinha de trigo

1/3 xíc. (chá) de farinha de centeio

1 col. (café) de aveia em flocos finos

1 col. (café) de farelo de trigo

1 col. (café) de adoçante culinário

Como é feita a receita

Para o recheio, coloque o pó para pudim em uma panela antiaderente e misture o leite até dissolver. Acrescente as gemas e mexa até dissolver. Leve ao fogo e cozinhe em fogo brando – continue mexendo até levantar fervura. Deixe no fogo por mais 1 minuto e desligue. Espere esfriar, mexendo de vez em quando para não formar película. Leve à geladeira por 1 hora. Retire da geladeira e misture o doce de leite diet mexendo até formar um creme homogêneo. Coloque na geladeira novamente. Para a massa, coloque a margarina numa tigela junto com a manteiga, a farinha de centeio, a farinha de trigo, a aveia, o farelo de trigo e o adoçante.

Em uma tigela, coloque a margarina, a manteiga mix, a farinha de centeio, a farinha de trigo, a aveia, o farelo de trigo e o adoçante. Mexa com a ponta dos dedos até formar uma farofa (se necessário, acrescente gotas de água para dar o ponto certo sem trabalhar muito a massa). Enrole em um filme-plástico e leve à geladeira por 15 minutos. Retire a massa da geladeira e modele em forminhas pequenas (7 cm de diâmetro) e, se possível, com aro removível. Leve ao forno preaquecido a 180°C por 12 minutos ou até que a massa fique assada. Desenforme e deixe esfriar.

Na batedeira, bata com o pó para chantilly. Bata em velocidade lenta no primeiro minuto, passando em seguida à velocidade rápida por mais 4 minutos. Recheie a massa com o creme de doce de leite e decore com o chantilly.

Rende: 8 tortinhas
Calorias por tortinha: 109

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5 alimentos fantásticos para ganhar músculos

1. Batata-doce: é o carboidrato do bem. Apresenta baixo índice glicêmico e é rica em fibras, fornecendo energia de modo equilibrado - o que garante saciedade por mais tempo. Para quem pratica atividade física é altamente recomendada porque mantém o bom nível de energia durante o treino. Nela também encontramos betacaroteno, vitaminas antioxidantes e também a vitamina K, que ajuda no controle de retenção de líquidos no corpo. 

2. Beterraba: é a queridinha dos atletas porque aumenta o nível de oxigênio no corpo, melhorando o desempenho durante os exercícios. Ela também é farta em vitaminas A, B1, B2, B5, B6, C, E, K, além de ácido fólico, potássio, cálcio, ferro, cobre, manganês e magnésio. Servida em salada ou suco é uma ótima pedida para este verão. 

3. Ovos de codorna: ótima fonte de testosterona, este hormônio é imprescindível para o crescimento muscular. Também auxilia na diminuição de gordura no organismo e, por ser rico em colina e vitamina D, favorece a força durante o exercício e a construção muscular. 

4. Tomate: é conhecido pelo alto teor de licopeno, antioxidante que neutraliza o organismo do ataque de radicais livres. O alimento também favorece a recuperação de energia para o próximo treino, principalmente quando concentrado e ingerido como suco. 

5. Proteína: encontrada em aves, carnes, ovos de galinha e peixes, é ela quem produz alguns hormônios essenciais para o ganho de massa muscular, como a insulina. Também previne o enfraquecimento muscular e a perda de tecidos. Para os vegetarianos a dica são as proteínas vegetais encontradas no tofu, grãos, leguminosas e laticínios.

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A malhação que vai bombar em 2014

Treinos de alta intensidade 

O CrossFit veio para ficar, mas não é a única modalidade que vai colocar você em forma em 2014. Várias academias criaram aulas específicas para esse fim, como a 20 minutes workout, da Bodytech, desenvolvida pelo hype treinador Brett Hoebell, do reality show norteamericano The Biggest Loser. O treino é curto, mas não é moleza: em sequências de 30 a 120 segundos de exercícios intensos, que usam só o peso do corpo, você vai suar muito, torrar calorias e ganhar resistência. 

Circuitos funcionais 

Além de queimar muitas calorias, as novidades que vêm por aí fortalecem o corpo por inteiro, acertam a postura e preparam você para realizar melhor as tarefas do cotidiano. O método Mormaii é umas das boas novidades para 2014. Ele integra treinamento funcional, pilates e alongamento e pode ser ministrado em sessões coletivas ou individuais, em forma de circuito ou séries de repetições. O treino será dado em estúdios exclusivos, a serem inaugurados a partir deste mês, com equipamentos que simulam movimentos de vários esportes e foram desenvolvidos especialmente para a modalidade. Fique ligada. 

Zumba 

A aula de dança ganha força (e muitos adeptos) com mais versões chegando às academias, como a aquazumba (combinada com hidroginástica), a step zumba (as coreografias são executadas subindo e descendo da plataforma) e a zumba sentao (você usa uma cadeira como acessório e trabalha bastante o core).

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Cabelo X Malhação

Para muitas mulheres, o medo de estragar o cabelo acaba impedindo uma vida mais ativa. Porém, é possível manter os fios saudáveis mesmo com a malhação. Para isso, basta saber quais são os cuidados adequados para antes, durante e depois do treino. Portanto, se essa era a sua desculpa para escapar da academia, hora de fazer a matrícula. 

Durante o exercício físico os cabelos perdem nutrientes e sofrem maus tratos por conta da amarração e da exposição ao suor e a outros fatores, como o sol, o cloro e o sal da piscina. Por isso, conhecer os riscos que a atividade física causa aos fios é um bom ponto de partida. 

A preparação deve começar antes mesmo de iniciar o exercício físico, com a proteção dos fios. O ideal é utilizar pequenas quantidades de creme de pentear com algumas gotas de óleo vegetal. Isso minimiza o efeito do suor e protege o cabelo porque o óleo vegetal possui uma ação antioxidante que garante proteção duplicada aos fios, fazendo com que eles combatam os radicais livres e o ressecamento causado pelo suor. 

A proteção dos fios também pode ser feita de maneira profissional. Nesse caso, é possível submeter o cabelo a tratamentos a base de multivitamínicos e aminoácidos. Esses tratamentos protegem os fios das agressões causadas pelo exercício físico. As multivitaminas garantem a absorção dos nutrientes que o cabelo necessita, enquanto os aminoácidos regulam o pH e mantêm os fios saudáveis por mais tempo.

Já durante a malhação, a atenção deve ser voltada para a maneira como os fios são presos. Embora muitas mulheres prefiram seus cabelos soltos, é essencial amarrá-los durante o treino não apenas para facilitar a execução dos exercícios, como também para protegê-los do contato com o suor da nuca, das costas e dos braços. Por isso, é uma boa ideia optar por penteados fixos no alto da cabeça, como o famoso rabo de cavalo, o coque ou até mesmo tranças embutidas. 

Recomenda-se que o cabelo seja preso com elástico forrado com tecido, que evita que os fios se quebrem. Outra opção é utilizar uma faixa para prender a franja e as laterais do cabelo, evitando qualquer contato com a pele. Não é recomendável forçar essas áreas com o peso total do cabelo, o excesso de tração pode ser prejudicial à raiz dos fios. 

Ao deixar a academia, recomenda-se a lavagem e a hidratação dos fios para finalizar o processo de cuidados. O suor seco deixa uma camada de sal nos fios e no couro cabeludo, fazendo com que o cabelo fique ressecado e frisado. Com a lavagem, o cabelo ficará livre dos danos causados pelo suor, fazendo com que o couro cabeludo respire livremente e ajude os fios a receberem os nutrientes necessários. Outra maneira de melhorar a qualidade dos fios após o treinamento é utilizar vinagre branco. Pessoas que fazem academia têm o bulbo do cabelo dilatado, problema que pode ser resolvido com o uso de vinagre branco uma vez por semana, entre duas lavagens com shampoo. Isso neutraliza o pH do couro cabeludo.

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Troque o almoço por shake

Os shakes industrializados são uma boa alternativa para quem precisa de ainda mais praticidade (dá para prepará-los numa coqueteleira, no trabalho ou mesmo no caminho do shopping). Você acha o gosto ruim? Hoje existem várias opções de sabor, além de formulações livres de lactose e glúten para quem apresenta sensibilidade a essas substâncias. Mas atenção: não é para você (nem ninguém) viver à base de shake – ou seja, use-o por um período curto. Substituir o almoço por esse tipo de bebida é melhor do que ficar em jejum ou comer errado. Mesmo assim, é um recurso que recomendo por apenas dez dias (15, no máximo!). Por isso, reserve-o para os períodos do ano mais corridos, como a semana que antecede o Natal. Você vai ter um motivo a mais para brindar! 

Shake + refeições completas 

Este cardápio, de 1200 calorias, sugere usar o shake para substituir o almoço. Mas, dependendo da agenda, ele pode ser consumido no lugar do jantar: 

Café da manhã 

Opção 1: 1 xíc. (chá) de gengibre com canela em pau + 1 tapioca (feita com 2 col./sopa) de farinha de mandioca hidratada) com 2 fatias de mussarela de búfala e 1 col. (sobremesa) de geleia sem açúcar 

Opção 2: 1 copo (250 ml) de suco de abacaxi batido com hortelã (ou 1 caixinha de suco sem açúcar) + 1 fatia de pão integral com 1 fatia de queijo branco light 

Opção 3: 1 taça (média) de salada de frutas com 1 col. (sopa) de linhaça hidratada (deixe a semente mergulhada na água por 12 horas) e 1 pote (200 g) de iogurte de soja 

Opção 4: 1 xíc. (chá) de chá branco + 2 torradas integrais com 1 ovo mexido + 1 banana amassada com canela em pó 

Lanche da manhã 

Opção 1: 1 copo (250 ml) de suco de limão com capim cidreira (ou 1 caixinha de água de coco) 

Opção 2: 1 xíc. (chá) de chá de hibisco (ou outro sabor de sua preferência) + 6 amêndoas sem sal 

Opção 3: 1 porção de fruta (1 fatia média de melão ou melancia, 1 pêssego, 1 banana) 

Opção 4: 1 xíc. (chá) de chá de branco com casca de limão (ou outro sabor de sua preferência) + 2 nozes 

Almoço 

Shake 1: 1 copo (200 ml) de leite de amêndoa (ou de arroz) batido com 1 maçã pequena com casca, 1/2 goiaba vermelha, 1 col. (sopa) de amaranto em flocos, 1 col. (sopa) de linhaça hidratada (deixe a semente mergulhada em 1/2 xíc./chá de água por 12 horas e use-a com a água) e 1 pedaço (2 cm) de gengibre 

Shake 2: 1 caixinha (350 ml) de água de coco batida com 1 banana, 1 porção de frutas vermelhas (1 col./sopa de mirtilo ou 1 col./sopa de amora ou 6 morangos), 1 castanha-do-pará, 1 col. (sopa) de quinua em flocos e 2 envelopes (24 g) de gelatina em pó sem sabor 

Shake 3: 1/2 copo (100 ml) de suco de uva integral batido com 1 fatia grossa de abacaxi, 1 col. (sopa) de chia hidratada (deixe a semente mergulhada em 1/2 xíc./chá de água por 12 horas e use-a com a água), 1 scoop de whey protein (ou proteína de arroz sabor de baunilha) e 1/2 copo (100 ml) de água 

Shake 4: 1 copo (200 ml) de leite com baixo teor de lactose (ou leite desnatado) batido com 1 porção de frutas vermelhas (1 col./sopa de framboesa ou 5 morangos), 1 col. (sopa) de goji berry hidratada (deixe a frutinha mergulhada em água por 12 horas), 1 col. (sopa) de gergelim branco e 1 col. (sopa) de agar-agar 

Lanche da tarde 

Opção 1: 1 copo (250 ml) de suco de acerola batido com hortelã (ou 1 caixinha de suco sem açúcar) + 2 torradas integrais com 1 col. (sobremesa) de queijo cottage light 

Opção 2: 1 iogurte natural desnatado com 1 colher (sopa) de granola light e + 1 col. (café) de canela em pó 

Opção 3: 1 xíc. (chá) de chá vermelho (ou outro sabor de sua preferência) + 2 biscoitos médios de arroz integral com 1/4 de lata de atum light misturado com salsinha e cebolinha (ou 1 ovo mexido) 

Opção 4: 1 fatia média de abacaxi + 1 quadradinho (30 g) de chocolate 70% cacau (se quiser, rale em cima do abacaxi) 

Jantar 

Opção 1: 1 prato (fundo) de sopa de legumes + 1 filé de peixe médio grelhado com limão e cebolinha 

Opção 2: 1 prato (sobremesa) de folhas verdes variadas e 1/2 tomate com 2 col. (chá) de azeite extravirgem, pouco sal e limão + 1 pedaço médio de quibe assado 

Opção 3: 1 prato (sobremesa) de alface, 1/2 beterraba ralada, 1 col. (sopa) de vagem cozida, picada e 1 col. (sopa) de milho com 2 col. (chá) de azeite extravirgem + 2 ovos mexidos (se quiser, acrescente folhas de mostarda picadas no preparo) 

Opção 4: 1/2 prato (sobremesa) de escarola crua, 4 buquês de brócolis cozidos, 5 cenouras baby no vapor com 2 col. (chá) de azeite extravirgem e 1 col. (sopa) de molho de mostarda e limão + 1/2 abobrinha recheada com frango desfiado e molho de tomate

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10 maneiras de emagrecer sem dieta

1. Fotografe tudo o que comer 

Com a popularização dos celulares com câmera, essa medida, perfeita para quem não tem tempo ou esquece de escrever no diário alimentar, ficou mais acessível. Isso sem contar que olhar o que foi consumido na refeição anterior ajuda a se conscientizar do quê e de quanto você come e a estimula a fazer escolhas cada vez mais saudáveis. Outra vantagem é que você descobre até se precisa variar mais os alimentos, incluir frutas, legumes e verduras no cardápio, reduzir o refrigerante zero.

2. Ajude a fruta a dar saciedade 

Apesar de ser rica em nutrientes, a verdade é que ela não mata a fome sozinha. A ideia é transformá-la em um shake. Bata a fruta de sua preferência com uma medida de whey protein ou outro suplemento de proteína em pó que você goste e seja livre de carboidrato, porque esse nutriente a fruta já oferece. Começou a treinar agora? Então, use apenas meia porção de proteína, o equivalente a uma colher de sopa. 

3. Procure malhar ao ar livre 

Regra geral, o contato com a natureza torna o exercício mais agradável, seja ele caminhar no calçadão, jogar vôlei de areia ou andar de bicicleta, patins ou skate no parque; como conseqüência você aumenta a duração do exercício e nem percebe, gastando mais calorias. 

4. Adote copos e pratos menores 

Esta é ótima pedida para quem tem dificuldade de controlar a quantidade de comida e bebida. Mas, para ela funcionar, não vale repetir. Medo de não ficar saciada? Experimente soltar o talher na mesa após cada garfada e mastigar sem pressa. 

5. Identifique seus gatilhos alimentares e mantenha-se longe deles

É fácil descobrir quais são: basta ver quais alimentos você não se contenta em comer apenas um e fica inquieta enquanto não vê o pacote vazio. Para garantir que não vai cair em tentação, evite levar o inimigo para casa deixando-o fora do seu carrinho de supermercado. 

6. Malhe de manhã 

O motivo para pular cedo da cama é que o exercício ajuda a reduzir a vontade de comer ao longo do dia. A atividade física aumenta a produção de substâncias que trazem bem-estar e tranqüilidade, como a endorfina, e diminui a das que geram stress e ansiedade, caso do cortisol, situações que nos levam a abusar da comida como um mecanismo de compensação. 

7. Reduza os drinks 

Não bastasse cada mililitro de álcool ter sete calorias, ele ainda faz você perder o controle dos petiscos que come. Tem mais: a bebida também leva à desidratação, causa inchaço, reduz a testosterona e aumenta o estradiol, o que dificulta a manutenção da massa magra e aumenta a propensão a acumular gordura. 

8. Estique o sono 

Quem dorme pouco tende a comer porções maiores de alimentos calóricos na manhã seguinte. É provável que isso aconteça porque a privação do descanso aumenta os níveis de grelina, substância que estimula a sensação de fome. 

9. Ande mais 

As passadas devem fazer parte da sua rotina, assim como escovar os dentes, beber água ou usar protetor solar – independentemente de estar vestida para malhar. São coisas simples, como não usar mais o elevador e estacionar o carro o mais distante possível. Mesmo que isso queime 100 calorias por dia, até o fim da semana serão 700 a menos. 

10. Beba água antes das refeições 

Mais precisamente dois copos 30 minutos antes de almoço e do jantar. Quando o estômago fica cheio, mesmo que de líquido, ele manda para o cérebro a mensagem de que recebeu alimento. Como resposta, você se sente certa saciedade e, conseqüentemente, come menos.

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10 passos para começar 2014 cheia de energia

1. Malhe com prazer 

A prática de exercício físico libera dois hormônios: a endorfina, que alivia o stress, e a dopamina, que dá sensação de prazer. Mexer-se é, portanto, fundamental. Mas o bacana é encontrar uma atividade que dê bem-estar físico, mental e emocional. Na dúvida, experimente diferentes modalidades e escolha a que mais a estimula. Não descarte opções inusitadas, como juntar aula de ioga com piquenique.

2. Explore o poder dos líquidos 

A começar pela água, que é um ótimo energizante, pois faz o transporte de nutrientes para as células. Essencial a todos os processos metabólicos vitais para o organismo, ela ainda melhora o funcionamento dos rins e do intestino, elimina toxinas pela urina e pelo suor e ajuda na circulação sanguínea. Um verdadeiro elixir! O ideal é ingerir de 2 a 3 litros por dia. Os sucos também são excelentes energéticos. Experimente este, feito com 2 folhas de couve, 1 cenoura, 1 maçã, 1 pedaço pequeno de gengibre e 200 ml de água de coco. Dá o maior pique! 

3. Coloque alimentos funcionais na dieta 

Eles têm substâncias bioativas que protegem a saúde e aumentam a energia: tudo de que você precisa! Maçã – carrega vitaminas do complexo B, além de fósforo e potássio, combatendo o stress e a fadiga. Banana – turbina a energia por ser das melhores fontes de potássio e vitamina B6. Pimenta – melhora a circulação sanguínea e a libido. Romã – age na renovação celular. Nozes – ricas em vitaminas e minerais, que dão muita disposição. Lentilha – aumenta o ânimo porque tem boa dose de enxofre. Sementes de gergelim, girassol e abóbora – estimulam o metabolismo dos carboidratos, liberando energia. 

4. Gerencie sua mente para o sucesso 

Classifique os pensamentos que transitam pela sua cabeça e use-os a seu favor. Para isso, ele sugere uma tabela que inclui cinco critérios de análise: a qualidade (se é bom ou ruim), a origem (se é seu ou dos outros), a frequência (passageiro ou persistente), o teor (construtivo ou transformador), a essência (romântico, criativo...). O passo seguinte é fazer dos pensamentos bons, criativos e positivos o pano de fundo da mente.

5. Corte sal, açúcar e farinha branca 

Prefira alimentos integrais. Além de mais nutritivos, são ricos em fibras, que ajudam a regular o trânsito intestinal e, assim, aumentam a energia. E reduza o uso de dois grandes inimigos da disposição: o açúcar branco causa fadiga, e o sal, sabotador da energia, porque em excesso provoca desequilíbrio entre líquidos e minerais, alterando a pressão arterial. Opte por açúcar mascavo ou demerara e sal marinho. 

6. Curta o verde 

Os benefícios de estar em contato com a natureza já foram comprovados cientificamente. Bastam 40 minutos de contemplação e caminhada para uma redução de até 16% no stress, de 2% na pressão arterial e de 4% nos batimentos cardíacos! E tem mais: esse contato com o verde estimula a produção de células que combatem infecções e tumores, benefício que se estende até um mês depois do passeio. Tudo de bom! 

7. Busque sua verdadeira motivação 

“Quanto mais você se conhece e se aceita, mais chance tem de ser feliz”, diz Fernando Gomes Pinto. No livro Você Sabe Como Seu Cérebro Cria Pensamentos? (editora Segmento Farma), ele propõe um exercício de cinco dias que nos ensina a buscar autoconhecimento e motivação real. A cada dia, responda a uma pergunta. Dia 1. Quem sou eu? Dia 2. Quem são meus pais? Dia 3. Qual a minha verdadeira função no mundo? Dia 4. O que acontecerá com a minha capacidade de pensar quando eu morrer? A cada etapa, anote tudo que vier à mente. Dia 5. Reúna todos os textos anteriores em um, resuma e sintetize em uma palavra, sensação, ideia, paisagem, para ser lembrada sempre, resgatando quem é você e o que a motiva. 

8. Aproveite a praia para malhar 

A ideia é excelente por vários motivos: só o fato de pisar na areia, sentir a brisa do mar e o calor do sol dá o maior gás. Além disso, quebrar a rotina também é estimulante. Pode ser corrida, frescobol ou vôlei de praia. O bom das atividades que envolvem outras pessoas é que se tem uma motivação a mais: encontrar os amigos. E nada de se matar: exercite-se entre 20 e 40 minutos, no início da manhã ou final de tarde, e depois dê um energizante mergulho. Mas não se esqueça, claro, de se proteger contra o sol. 

9. Inclua a meditação na sua rotina 

Meditar reduz o ritmo da atividade cerebral, diminui a pressão sanguínea, desacelera os batimentos cardíacos e o metabolismo. Ou seja: é um santo remédio contra ansiedade e irritação. Toda prática meditativa tem início quando se orienta a mente para um foco, que pode ser a respiração. Concentrar-se na observação da sua respiração, inspirando e expirando sete vezes, já é um bom começo. Gradativamente, amplie o tempo até 20 minutos, uma ou duas vezes ao dia. 

10. Descubra o tempero da sua vida 

Eis a proposta que a antropóloga francesa Françoise Héritier faz no livro O Sal da Vida (editora Valentina). Depois de calcular o tempo que uma pessoa ocupa com trabalho, sono, tarefas domésticas, higiene, refeições e compromissos, ela chegou à conclusão de que sobra, em média, uma hora e meia por dia para fazer o que se gosta. No livro, ela lista pequenas coisas que deixam a vida mais saborosa: “O café da manhã ao ar livre, folhear álbuns de fotos, arrumar uma bela mesa, dançar, saborear ostras à beira-mar...” Qual o sal da sua? Aproveite o início do novo ano para começar a sua lista!

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3 receitas para ganhar saúde e sabor!

Prático, rápido e gostoso, o prato satisfaz e ainda ajuda a manter a silhueta no lugar.

Omelete de shitake e alho poró 

Ingredientes 

3 ovos 

1/2 xíc. (chá) de cogumelo shitake 

1 col. (sopa) de biomassa de banana verde 

1/2 xíc. (chá) de alho poró picado 

2 col. (sopa) de semente de girassol 

2 col. (sopa) de salsinha picada 

Sal a gosto 

Óleo de coco ou azeite 

Modo de preparo 

Quebre os ovos em uma bowl e bata com um garfo. Adicione os demais ingredientes (menos a salsinha) e coloque em uma travessa untada com óleo de coco ou azeite de oliva e decore com a salsinha picada. Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por 20 minutos. Sirva imediatamente. 

Omelete de biomassa de banana verde 

Ingredientes 

3 ovos 

1 col. (sopa) de biomassa de banana verde 

1 col. (sopa) de farinha de linhaça 

1 tomate picado sem semente 

1/2 cebola roxa picada 

1/2 xíc. (chá) de cenoura ralada 

2 col. (sopa) de gergelim 

1/2 xíc. (chá) de ervilha 

Sal a gosto 

Óleo de coco ou azeite 

Modo de preparo 

Quebre os ovos em uma bowl e bata com um garfo. Depois adicione os demais ingredientes (menos o gergelim) e coloque em uma travessa untada com óleo de coco ou azeite de oliva e decore com o gergelim. Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por 20 minutos. Sirva imediatamente. 

Omelete de abobrinha e chia 

Ingredientes 

3 ovos 

1/2 xíc. (chá) de abobrinha picada 

1 col. (sopa) de chia 

1 col. (sopa) de biomassa de banana verde 

1/2 xíc. (chá) de pimentão vermelho picado 

1 dente de alho picado 

2 col. (sopa) de cebolinha picada 

1/2 col. (café) de cúrcuma em pó (açafrão da terra) 

1 pitada de pimenta do reino em pó 

Sal a gosto 

Modo de preparo 

Quebre os ovos em uma bowl e bata com um garfo. Depois adicione os demais ingredientes (menos a cebolinha) e coloque em uma travessa untada com óleo de coco ou azeite de oliva e decore com a cebolinha. Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por 20 minutos. Sirva imediatamente.

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10 frutas que turbinam sua saúde

Separamos uma lista com 10 frutas exóticas que possuem nutrientes importantes para sua saúde. Papel e caneta na mão:

Pitaia

Conhecida como fruta-do-dragão, é nativa da América do Sul. Sua polpa, gelatinosa, protege a mucosa gástrica. Ela também é rica em vitaminas A e C. Mas não deve ser consumida em grande quantidade, pois as sementes - não são removíveis - têm poder laxativo. Adocicada, vai bem como suco e geleia.

Kino

Por fora, tem aspecto espinhoso. Por dentro, textura que lembra o maracujá tradicional. É rico em vitamina C, importante para o sistema imunológico, mas o ponto alto está relacionado à obesidade: por conter muita fibra, há estudos que indicam o uso para redução de apetite. O sabor é agridoce.

Cherimoia

Parecida com a fruta-do-conde, tem polpa cremosa e doce e sementes escuras, que não devem ser ingeridas. O sabor lembra uma mistura de banana, abacaxi, mamão, pêssego e morango - o tutti frutti clássico. Essa fruta encontrada em países sul-americanos fornece vitamina A e muitas fibras.

Granadilho

Fruta típica da América do Sul, equivale a um coquetel do bem: contém vitamina A; fitoquímicos, que agem na redução do colesterol; e uma quantidade significativa de fibras solúveis, importantes no controle do diabetes. Embora tenha pouca polpa, as sementes são comestíveis.

Abiu

Originária da região amazônica, ela é rica em vitamina A, cálcio e fósforo. A polpa, bem carnuda, tem sabor doce com fundo azedinho. É consumida somente in natura. Vale observar que, entre a casca e a polpa, há um látex que não deve ser ingerido. Do caroço, extrai-se um óleo com anti-inflamatório.

Longan

De origem asiática, lembra a lichia na aparência e na textura. O sabor, no entanto, é mais parecido com o do melão. O barato dessa fruta é ser rica em ferro e vitamina C, o que a torna eficaz contra a anemia. Como a vitamina C turbina a absorção do ferro pelo organismo, a longan vale por duas! Pode ser apreciada in natura e como suco.

Tamarillo

Fruta tropical nativa dos Andes, lembra um tomate, o que a faz ser conhecida também como tomate japonês ou tomate de árvore. Com sabor agridoce, pode ser consumida in natura, em sucos, geleias e até em molho chutney para carnes. É rica em vitamina A e contém fitoesteróis, poderosos no controle do colesterol.

Cambuci

Encontrada principalmente no estado de São Paulo, é pequena, com polpa bem fibrosa e poucas sementes. Como a maioria das frutas ácidas, é rica em vitaminas A e C. Versátil, pode virar sorvete, suco, geleia, doce em calda e também aromatizar bebidas alcoólicas, como licores e cachaças.

Buriti-miriti

Da sua polpa é possível fazer bebidas e mingau. É rica em vitamina A, cálcio, fósforo e ácidos graxos que combatem o envelhecimento. Fica uma delícia também em forma de sorvete, doce, creme e licor.

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Pele de pêssego

As receitas de esfoliantes caseiros são indicadas para peles com irregularidade de coloração, ásperas ou muito oleosas. Os especialistas indicam que os esfoliantes sejam direcionados para cada região: rosto, corpo, pés, mãos, joelhos e cotovelos. 

Os esfoliantes caseiros em questão foram criados pela dermatologista Paula Cabral, da Clínica Hagla (RJ). Cada receita é indicada para uma parte do corpo específica. Escolha a sua e arrisque em casa:

Esfoliação facial:

Ingredientes:

- 1 colher de sopa de farinha de amêndoas

- 1 colher de sopa de mel

Modo de preparo:

Pegue os ingredientes e misture-os em um recipiente. Após a higienização da pele, aplique o creme no rosto e massageie suavemente a face em movimento circular para cima. O processo pode ser repetido uma vez por semana ou a cada 15 dias, variando de acordo com a sensibilidade da pele.

Esfoliação para mãos, pés, joelhos e cotovelos

Ingredientes:

- 1 mamão verde

Modo de preparo:

Faça um corte no mamão verde e passe o leite do mamão nos pés, mãos, joelhos e cotovelos. Deixe agir por 3 minutos ou até o leite do mamão secar na pele. Lave bem os locais onde foi aplicado o leite do mamão e aguarde uma descamação discreta na regiãonos próximos dias. Antes e depois da aplicação, evite o contato direto com o sol por 2 dias. O processo pode ser repetido uma vez por mês.

Esfoliação corporal

Ingredientes:

- 1 colher de sopa de sal marinho

- 1 colher de sobremesa de creme corporal

- 1 colher de chá de óleo corporal

Modo de preparo:

Pegue os ingredientes e misture-os em um recipiente. Após a higienização da pele,massageie com o creme em movimentos circulares o corpo para não causar lesão à pele. Repetir a esfoliação uma vez por semana ou a cada 15 dias, variando de acordo com asensibilidade da pele.

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Cuidados com a pele

O verão termina oficialmente dia 20 de março, mas depois do carnaval parece que a vida volta ao normal e as férias vão se tornando lembranças. É hora de avaliar os estragos que o sol fez na pele e começar a cuidar da aparência ou de problemas mais graves como manchas e micoses. 

As manchas, além do problema estético, podem indicar vários problemas de pele, desde exposição ao sol exagerada, passando por micoses, alergias, até câncer de pele. É interessante a avaliação de um dermatologista quando surge uma mancha.

Se este não é o seu caso, os cuidados são mais simples e podem ser feitos em casa tranquilamente. São três ações básicas e que não vão tomar muito do seu tempo: hidratação, limpeza e proteção. A boa notícia é que os produtos que adquiriu para cuidar da pele no verão continuam valendo. Depois do verão, a primeira preocupação é com a hidratação, pois a exposição ao sol provoca ressecamento da pele. 

Agora, não adianta nada usar um hidratante, e esquecer que a hidratação vem de dentro para fora. Portanto, é importante beber muito líquido, no mínimo dois litros de água por dia. Uma dica boa para não esquecer isto, é ter sempre a vista uma garrafa de água próxima. Para os fumantes, as notícias são péssimas. O tabagismo, surpreendentemente, diminui a hidratação da pele e os níveis de antioxidantes no sangue. O tabaco afeta a saúde de diferentes maneiras, mas estudos mostram que a pele é o órgão mais atingido. O tabaco acentua as rugas (principalmente ao redor da boca e dos olhos), piora o aspecto das olheiras devido à má circulação do sangue nesta área, a pele se torna mais ressecada e sem brilho. 

Além de hidratar, deve ser feita diariamente limpeza de pele com sabonete ou loções para remover impurezas e excesso de oleosidade. Se usar sabonete, procure um com pH próximo ao fisiológico, ligeiramente ácido. Os sabonetes comuns tendem a deixar a pele ressecada. É importante fazer uma esfoliação uma ou duas vezes por semana, para remoção das células mortas das camadas mais superficiais da pele, evitando assim, a obstrução dos poros.

Depois de limpa e hidratada, é hora de proteger a pele. Não pense que o filtro solar só deve ser usado na praia ou piscina, ele precisa ser aplicado diariamente, principalmente nas áreas expostas ao sol. De acordo com o dermatologista, ao sairmos a luz do dia, estamos nos expondo a radiação solar, que tem efeito cumulativo, então a proteção deve ser diária para evitar problemas a longo prazo.

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Receita detox

Continuando com as nossas dicas de receitas detox para quem exagerou nesse fim de ano, hoje a dica é para quem gosta de salada. Papel e caneta na mão:

Ingredientes

3 xícaras (chá) de massa cozida e quente (300 g)

4 colheres (sopa) de azeite

1 colher (sopa) de hortelã picado

1 colher (sopa) de manjericão picado

sal a gosto

½ xícara (chá) de peito de peru cortado em tiras finas (65 g)

1 xícara (chá) de alho poró cortado em rodelas (90 g)

½ xícara (chá) de tomate cereja cortado ao meio (75 g)

½ xícara (chá) de bolinha de muçarela cortada ao meio (90 g)

1 xícara (chá) de radicchio picado (35 g)

folhas de espinafre, hortelã e manjericão a gosto

azeite e sal a gosto

Modo de preparo

1°- Numa tigela coloque 3 xícaras (chá) de massa cozida e quente, 4 colheres (sopa) de azeite, 1 colher (sopa) de hortelã picado, 1 colher (sopa) de manjericão picado e sal a gosto e misture bem e deixe esfriar.

2°- Acrescente ½ xícara (chá) de peito de peru cortado em tiras finas, 1 xícara (chá) de alho poró cortado em rodelas, ½ xícara (chá) de tomate cereja cortado ao meio, ½ xícara (chá) de bolinha de mussarela cortada ao meio, 1 xícara (chá) de radicchio picado, folhas de espinafre hortelã e manjericão a gosto, azeite e sal a gosto misture bem e sirva em seguida.

Dicas: Cozinhe o macarrão "al dente". Escorra, deixe sair um pouco o vapor e tempere. NUNCA lave o macarrão.

Deixe o alho poró de molho em água gelada para deixá-lo verde e crocante.

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